Đối tượng nào cần xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Cá nhân, tổ chức khi tham gia vào hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải tuân theo những quy định của pháp luật đối với nhóm ngành nghề này. Thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng vì vậy để sản xuất, kinh doanh thực phẩm cá nhân, tổ chức phải đảm bảo đủ yêu cầu vệ sinh, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, chất lượng bao bì,… các thông tin phải đảm bảo rõ ràng minh bạch. Vậy nhóm đối tượng nào cần thực hiện xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm? là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm để sản phẩm được sản xuất kinh doanh đúng quy định.

Các cơ sở sau đây không thuộc diện xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP); Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP); Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000; Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS); Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC); Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Lưu ý: Các cơ sở này phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

      ⇒  Ngoài các trường hợp được đề cập trên thì các cá nhân, tổ chức còn lại đều bắt buộc thực hiện giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi sản xuất, chế biến, lưu hành sản phẩm ra thị trường.

Hồ sơ xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh cá thể
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở và quy trình sản xuất 
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp theo thông tư 14/2013/TT- BYT.
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành

Thẩm quyền trình tự cấp

• Cá nhân, tổ chức nộp hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chi cục vệ sinh/ Ban quản lý an toàn thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc Trung Ương nơi đăng ký kinh doanh.
• Thời gian xử lý hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm là 07 đến 10 ngày làm việc. Sau đó bên cơ quan sẽ tiến hành thẩm định tại cơ sở và đánh giá.
• Thời gian cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 07 ngày, tính từ ngày thẩm định cơ sở “đạt”

Lưu ý: Trường hợp kết quả thẩm định “không đạt” yêu cầu; cơ quan tiếp nhận hồ sơ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.

Liên hệ dịch vụ

Trên đây là những thông tin mà cá nhân, tổ chức cần quan tâm khi có dự định sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong quá trình thực hiện xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khách hàng cần hỗ trợ vui lòng liên hệ C.A.O Media qua hotline 0903.145.178 để được tư vấn miễn phí và cung cấp dịch vụ tốt nhất.