Tìm hiểu về rượu vải

Rượu vải được ngâm từ quả vải tươi hoặc quả vải khô. Rượu có vị chua nhẹ, hơi ngọt, dễ uống nên được nhiều người yêu thích; đặc biệt là để pha chế các loại nước giải nhiệt trong ngày nóng. Rượu có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm căng thẳng, giúp an thân và tăng cường trí nhớ…

Căn cứ pháp lý:

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;

Điều kiện cơ sở sản xuất rượu vải phải đảm bảo:

– Cơ sở sản xuất phải đầy đủ về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm;

– Người trực tiếp sản xuất được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe định kỳ;

– Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng;

– Toàn bộ quy trình chế biến phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo;

– Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm;

“Mẫu giấy phép ATTP cơ sở sản xuất rượu tại do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”

Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất rượu vải (Ảnh: C.A.O Media)

Thành phần hồ sơ đăng ký giấy phép ATTP cơ sở sản xuất rượu vải

– Đơn đề nghị cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất rượu vải (theo mẫu quy định);

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề sản xuất thực phẩm;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

– Danh sách người sản xuất, kinh doanh khô cá lóc đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở;

– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất rượu vải đăng ký ở đâu?

– Đăng ký giấy phép ATTP tại Ban Quản lý An toàn thực phẩm, nếu cơ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh

– Nếu cơ sở ở Huyện/Tỉnh thì nộp hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm hoặc Sở Y Tế;

Thời gian thực hiện:

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

– Thời gian hiệu lực giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 03 năm (Tính từ ngày cấp);

– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Hãy đến với C.A.O Media để được hỗ trợ giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí và thực hiện dịch vụ NHANH CHÓNG – UY TÍN – TRỌN GÓI; liên quan đến giấy phép ATTP cơ sở sản xuất rượu vải nói riêng và giấy phép an toàn thực phẩm nói chung. Vui lòng liên hệ qua các số điện thoại sau: (028) 6275 0707 – 0903 145 178  để được tư vấn miễn phí và được thực hiện dịch vụ tốt nhất!

>>> Chủ đề liên quan:

•  Hướng dẫn xin giấy phép xuất khẩu rượu táo mèo
•  Thủ tục công bố chất lượng rượu đế NHANH CHÓNG
•  Quy trình công bố chất lượng rượu cần ĐƠN GIẢN
•  Hồ sơ xin giấy phép lưu hành tự do CFS rượu xuất khẩu
•  Xin giấy chứng nhận Health Certificate rượu xuất khẩu nước ngoài
•  Dịch vụ xin giấy phép sản xuất rượu thủ công tại Thủ Đức
•  Kiểm nghiệm và tự công bố rượu trái cây theo Nghị định 15/2018
•  Trình tự công bố chất lượng rượu vải ĐƠN GIẢN NHẤT
•  Quy trình công bố chất lượng rượu sim NHANH CHÓNG
•  Các bước thực hiện công bố chất lượng rượu dâu tằm ĐẦY ĐỦ
•  Kiểm nghiệm và tự công bố rượu mận theo Nghị định 15/2018
•  Các bước thực hiện công bố chất lượng rượu ổi ĐẦY ĐỦ
•  Trình tự thực hiện công bố chất lượng rượu long nhãn
•  Trình tự công bố chất lượng rượu vải CHÍNH XÁC