Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất bột ớt căn cứ vào Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011; Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;
Giấy chứng nhận y tế cho bột ớt căn cứ vào Thông tư 52/2015/TT-BYT quy định việc kiểm tra nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu và hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận đối với thực phẩm xuất khẩu thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.
Điều kiện đăng ký giấy phép lưu hành tự do bột ớt khi có yêu cầu của thương nhân xuất khẩu và sản phẩm có tiêu chuẩn công bố áp dụng phù hợp với quy định của pháp luật hiện hành.
Tự công bố sản phẩm ớt bột căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm; quy định này ban hành vào ngày 2 tháng 2 năm 2018