Chứng nhận ISO 22000:2018 có thể thay thế giấy phép an toàn thực phẩm

Các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thông thường muốn đi vào hoạt động phải đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm (ATTP). Trong trường hợp không sử dụng giấy phép ATTP do nhà nước cung cấp, chủ cơ sở sử dụng Chứng nhận ISO 22000:2018 để thay thế có được không? Hãy cùng CAO Media tìm hiểu ngay sau đây!

Chứng nhận ISO 22000:2018 là gì?

Chứng nhận ISO 22000:2018 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) là chứng nhận đánh giá một doanh nghiệp/tổ chức áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phù hợp với các theo các điều khoản của tiêu chuẩn ISO 22000:2018 (phiên bản mới nhất). Nếu hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của tổ chức/doanh nghiệp đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp chứng chỉ ISO 22000:2018.

Chứng nhận ISO 22000:2018 có thể thay thế giấy phép an toàn thực phẩm

Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận sau đây hoặc tương đương còn hiệu lực thì không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 

– Thực hành sản xuất tốt (GMP);

– Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP);

– Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000;

– Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS);

– Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC);

– Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000).

> Như vậy, có thể thấy chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 mà một trong các loại giấy chứng nhận có thể thay thế giấy phép ATTP khi đưa cơ sở vào hoạt động.

 

Đối tượng của tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Tất cả các bên liên quan trực tiếp và gián tiếp trong sản phẩm chuỗi, bất kể mô hình và địa chỉ định vị đều có thể sử dụng bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Cụ thể, các nhà sản xuất và biến chế, nhà cung cấp dịch vụ, nhà điều hành vận tải và nhà thầu phụ, kho bãi và phân phối, cửa hàng bán lẻ và dịch vụ thực thi, cũng như các tổ chức liên quan chặt chẽ như nhà sản xuất thiết bị, bao bì, sản phẩm tẩy rửa, phụ gia và thành phần đều là đối tượng của tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

“CAO Media thực hiện trọn gói tư vấn, dịch vụ xin Giấy chứng nhận ISO 22000:2018 cho khách hàng”

Hồ sơ xin chứng nhận ISO 22000:2018

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận; (theo mẫu CAO cung cấp);

– Giấy phép đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Điều kiện xin chứng nhận ISO 22000:2018 

• Địa điểm: Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển; các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức; và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình xin chứng nhận ISO 22000:2018 thực hiện tại CAO Media 

– Tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 cơ sở sản xuất sản phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề pháp lý; các điều kiện; thành phần hồ sơ; cũng như thủ tục xin Giấy phép ISO 22000:2018 cơ sở sản xuất;

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị; các điều kiện về tường, trần, nền; hệ thống thông gió, hệ thống điện; chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy ISO 22000:2018 và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu;

– Nộp hồ sơ xin cấp chứng chỉ ISO 22000:2018;

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung);

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình; và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là những thông tin về thủ tục xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 theo quy định. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN vui lòng liên hệ CAO Media qua số điện thoại (028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.

>> Chủ đề liên quan

• Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là gì và đối tượng được cấp
• Đăng ký tiêu chuẩn ISO 22000:2018 cần những điều kiện nào
• Đăng ký tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO và tìm hiểu thông tin
• Hướng dẫn thủ tục và quy trình thực hiện giấy chứng nhận ISO
• Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống
• Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với quán ăn
• Quy định về đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trong chế biến cafe