Kiểm định và công bố chất lượng hải sản đông lạnh

Hải sản đông lạnh là dòng sản phẩm hải sản tươi hoặc hải sản được sơ chế để bảo quản ở nhiệt độ thấp giúp giữ nguyên hương vị hải sản và tăng thời gian bảo quản hơn. Nhiệt độ bảo quản hải sản đông lạnh thường giao động ở mức 0 tới -18 độ. Dòng sản phẩm này hiện được người tiêu dùng sử dụng rộng rãi vì tính tiện lợi của nó đối với những người không có thời gian sử dụng các sản phẩm tươi sống. Thị trường Việt Nam hiện tại có rất nhiều sản phẩm của nhiều doanh nghiệp khác nhau từ trong nước đến ngoài nước nên làm tăng thêm sự khó khăn cho người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm. Và để đảm bảo quá trình an toàn cũng như kiểm soát sản phẩm Nhà nước yêu cầu doanh nghiệp cần thực hiện kiểm định và công bố chất lượng hải sản đông lạnh theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP do Bộ Y Tế ban hành áp dụng ngày 02 tháng 02 năm 2018.

Kiểm định và công bố chất lượng hải sản đông lạnh gồm 2 bước

Bước thứ nhất: Kiểm định hải sản đông lạnh

Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu hải sản đông lạnh để tiến hành thử nghiệm; (03 mẫu/sản phẩm; lưu ý: mỗi bản công bố sản phẩm tương đương với tên sản phẩm)
Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam
Mang mẫu sản phẩm đến trung tâm để kiểm định

*** Lưu ý: Kiểm nghiệm tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận/chỉ định

Thời gian kiểm nghiệm thực phẩm đóng hộp từ 06 đến 07 ngày làm việc

Bước thứ hai: Công bố chất lượng hải sản đông lạnh

♦♦♦ Công bố chất lượng hải sản đông lạnh theo nghị định 15/2018/NĐ-CP tại Ban quản lý an toàn thực phẩm; nếu cơ sở của bạn ở tỉnh thành thì đăng ký tại Chi cục an toàn thực phẩm.

Thành phần hồ sơ công bố chất lượng hải sản đông lạnh gồm:

Giấy phép đăng ký kinh doanh; hoặc hộ kinh doanh có ngành nghề phù hợp
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất hải sản đông lạnh
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm hải sản đông lạnh; (thực hiện như bước thứ nhất)
Nhãn chính của sản phẩm (nếu có)

⇒ Thời gian thực hiện công bố chất lượng hải sản đông lạnh từ 05 đến 07 ngày làm việc.

Kiểm định và công bố chất lượng hải sản đông lạnh (Ảnh C.A.O)

Trình tự kiểm định và công bố chất lượng hải sản đông lạnh

Doanh nghiệp thực hiện gửi mẫu kiểm định tại trung tâm; sau đó nhận kết quả thử nghiệm của sản phẩm vào hồ sơ tự công bố.
Tổ chức, cá nhân đăng ký bản tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện; hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh; thành phố trực thuộc trung ương (sau đây gọi chung là Ủy ban nhân dân cấp tỉnh) chỉ định
Ngay sau khi tự công bố sản phẩm; tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm; và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

*** Lưu ý: Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.

Liên hệ dịch vụ

C.A.O Media là đơn vị thực hiện kiểm định và công bố chất lượng hải sản đông lạnh nhanh chóng nhất hiện nay. Với kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp, C.A.O sẽ khiến doanh nghiệp thật sự hài lòng khi sử dụng dịch vụ.

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O