Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng xay cà phê tại chổ

Nhu cầu sử dụng cà phê của nước ta hiện nay rất nhiều, do tính kinh tế nên một số cơ sở đã làm kém đi chất lượng cà phê bằng cách pha trộn cà phê với các loại nguyên liệu khác làm giảm đi chất lượng cũng như mất đi niềm tin vào sản phẩm do đó hiện nay trên thị trường xuất hiện các cửa hàng cà phê được xay tại chổ cho thực khách để đảm bảo thực khách có thể nhìn thấy được nguyên liệu và thành phẩm của mình.

Để thực hiện kinh doanh các cửa hàng cần phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Giấy chứng nhận được Ban quản lý ATTP cấp có hiệu lực 03 năm từ ngày ký quyết định. Qua bài viết dưới đây C.A.O hy vọng sẽ giới thiệu khái quát phần nào về các điều kiện cũng như hồ sơ để khách hàng có thể hiểu được về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng xay cà phê tại chổ.

Điều kiện của cơ sở để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng xay cà phê

Đảm bảo nguyên liệu có nguồn gốc an toàn
Không sử dụng nguyên liệu có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và độc tố nấm mốc
Đảm bảo đủ điều kiện vệ sinh với nơi chế biến cà phê và các thiết bị chứa đựng cà phê
Người trực tiếp chế biến phải được tham gia tập huấn kiến thức và khám sức khoẻ theo thông tư nhà nước quy định.

C.A.O Media tiến hành xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như thế nào

Tiến hành khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất
Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, ánh sáng…
Cung cấp và hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ kiểm tra sức khỏe nhân viên…..
Xây dựng và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ quan có thẩm quyền.
C.A.O đại diện doanh nghiệp tiếp đoàn cơ quan chức năng đến thẩm định cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thay mặt khách hàng nhận giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và giao tận tay cho khách hàng.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng xay cà phê

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề chế biến thực phẩm
Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh
Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ cơ sở
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến
Giấy khám sức khỏe chủ cơ sở và ngừơi trực tiếp tham gia chế biến