Tư vấn cơ sở ăn uống đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm

Các cơ sở ăn uống bắt buộc phải đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì mới được phép đi vào hoạt động. Đây là quy định được nêu rõ tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm. Hôm nay, CAO Media sẽ tư vấn cơ sở ăn uống đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Cơ sở ăn uống đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống theo Điều 28, 29 và 30 Luật An toàn thực phẩm 2010 như sau:

* Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
– Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

“Mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (CAO thực hiện cho khách hàng)”

Tư vấn cơ sở ăn uống đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm (Ảnh tại CAO)

* Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở ăn uống

Đơn đề nghị xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm;
Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, trong đó có đăng ký ngành nghề kinh doanh quán ăn;
Giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia kinh doanh;
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm;
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở kinh doanh.

Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở ăn uống

Hộ kinh doanh nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền.
Trong thời gian 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở.
Sau 07 ngày làm việc tiếp theo, cơ sở được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm (tính từ ngày thẩm định đạt).

Quy trình CAO Media thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm

Tư vấn toàn diện các quy định, điều kiện khi xin giấy phép an toàn thực phẩm;
Khảo sát cơ sở, hướng dẫn khách hàng khắc phục các lỗi về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải;
Hướng dẫn khách hàng hoàn thiện các giấy tờ: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên;
Hướng dẫn cho khách hàng thực hiện khám sức khỏe (nếu khách hàng chưa có);
Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền;
Hướng dẫn khách hàng tiếp đoàn thẩm định;
Theo dõi hồ sơ, đại diện khách hàng nhận giấy phép tại cơ quan có thẩm quyền;
Bàn giao giấy phép cho khách hàng và hoàn tất dịch vụ.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là những thông tin cần thiết cơ sở ăn uống đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm. Nếu quý khách hàng có nhu cầu làm giấy phép TRỌN GÓI – UY TÍN – CHI PHÍ HỢP LÝ; vui lòng liên hệ CAO Media qua số điện thoại 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để biết thêm thông tin chi tiết.