Quy trình thực hiện xin Giấy chứng nhận HACCP tại CAO Media

Chứng nhận HACCP là hoạt động đánh giá, xác nhận một tổ chức/doanh nghiệp đã xây dựng và áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn phù hợp với các yêu cầu, nguyên tắc được HACCP đặt ra. Khi kết quả đánh giá là phù hợp sau quá trình thẩm xét hồ sơ đánh giá, tổ chức/doanh nghiệp đó sẽ được cấp giấy chứng nhận HACCP. Vậy quy trình thực hiện xin Giấy chứng nhận HACCP tại CAO Media như thế nào? Mời các bạn theo dõi bài viết của CAO Media dưới đây

Lợi ích của HACCP mang lại

– Giúp doanh nghiệp có thể kiểm soát một cách toàn diện mọi mối nguy khâu chế biết đến khâu tiêu thụ sản phẩm. Đảm bảo sản phẩm khi tới tay người tiêu dùng là thực an toàn cho sức khỏe.

– Được phép in trên nhãn dấu chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP, được sử dụng dấu hoặc giấy chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP trong các hoạt động quảng cáo, chào hàng, giới thiệu cho sản phẩm và doanh nghiệp. Từ đó, giúp doanh nghiệp tạo dựng được niềm tin cho khách hàng, nâng cao uy tín và hình ảnh cho doanh nghiệp. Cũng như tăng tính cạnh tranh và giúp doanh nghiệp có khả năng chiếm lĩnh và mở rộng sang các thị trường mới trong và ngoài nước.

– Ngoài ra, việc áp dụng HACCP cũng là tiền đề giúp cho các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm khác, điển hình như ISO 22000:2018 hay FSSC 22000,… Từ đó hoàn thiện và tối ưu được hoạt động nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

“Mẫu giấy chứng nhận HACCP (CAO thực hiện cho khách hàng)”

Quy trình thực hiện xin Giấy chứng nhận HACCP tại CAO Media

Giấy chứng nhận HACCP (Ảnh tại CAO)

Đối tượng áp dụng chứng nhận HACCP

HACCP thường được áp dụng trong các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực thực phẩm. Cụ thể bao gồm:

Doanh nghiệp, tổ chức có hoạt động kinh doanh sản xuất thực phẩm, đồ uống
Doanh nghiệp, tổ chức có hoạt động kinh doanh sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi, thủy sản…
Cơ sở ăn uống, cung cấp dịch vụ ăn uống như như nhà hàng, chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh và các tổ chức khác hoạt động liên quan đến thực phẩm.

Hồ sơ cần chuẩn bị để xin Giấy chứng nhận HACCP tại CAO Media

Các giấy tờ mà cơ sở sản xuất cần phải chuẩn bị để xin chứng nhận HACCP:

Giấy phép kinh doanh
Khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm (theo hướng dẫn của CAO Media)
Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, bao bì.
Hóa đơn điện, nước.
Hợp đồng thuê/mượn hoặc giấy tờ nhà đất đối với địa điểm xin HACCP

Quy trình cấp giấy chứng nhận HACCP

Bước 1: Thực hiện khai báo thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận.
Bước 2: Ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận với tổ chức chứng nhận.
Bước 3: Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá sơ bộ về thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế tại cơ sở.
Bước 5: Tổ chức chứng nhận xem xét hồ sơ, tài liệu quy trình liên quan tới việc thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
Bước 6: Cấp chứng nhận HACCP.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực chứng nhận an toàn thực phẩm CAO Media tự tin sẽ hỗ trợ quý khách hàng thực hiện thành công chứng nhận HACCP nói riêng và các chứng nhận an toàn thực phẩm (như giấy phép an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO…) nói chung. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ ngay qua số điện thoại: 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.