Ngoài việc thực hiện giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm để được phép sản xuất thì để được phép lưu hành sản phẩm ra thị trường doanh nghiệp phải tự công bố sản phẩm thạch viên phô mai tươi.