Tự công bố thịt xay cao cấp đóng hộp là hình thức công bố các chỉ số thông tin, chất lượng về sản phẩm này; do cơ quan có thẩm quyền kiểm soát sản phẩm khi lưu hành trên thị trường và doanh nghiệp sẽ là đơn vị chịu trách nhiệm về sản phẩm của mình.