Dịch vụ xin Giấy chứng nhận HACCP đóng gói mực khô

Mực khô là sản phẩm được chế biến từ mực tươi, đã được làm sạch, phơi nắng hoặc sấy khô để kéo dài thời gian bảo quản. Đồng thời giữ lại hương vị đậm đà đặc trưng. Đây là món đặc sản phổ biến tại Việt Nam và nhiều nước châu Á, được tiêu thụ mạnh cả trong nước và xuất khẩu. Để đóng gói được mực khô mang đi tiêu thụ thì cơ sở đóng gói phải có Giấy chứng nhận HACCP. Hôm nay, hãy cùng CAO Media tìm hiểu về Giấy chứng nhận HACCP. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây.

HACCP là gì?

HACCP là viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Points, nghĩa là Hệ thống Phân tích Mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn. Đây là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên việc xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy có thể xảy ra trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

HACCP gồm 2 giai đoạn:

HA: Phân tích mối nguy:

Các mối nguy gắn với các giai đoạn khác nhau trong quá trình sản xuất thực phẩm

CCP: Kiểm soát và hạn chế mối nguy đáng kể:

– Kiểm soát các mối nguy và xác định biện pháp hạn chế và phòng ngừa

– Giám sát các điều kiện để thực hiện các biện pháp phòng ngừa

– Kiểm tra lại hiệu quả của hệ thống.

Quy trình cấp Giấy chứng nhận HACCP đóng gói mực khô

Bước 1: Thực hiện khai báo thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận.
Bước 2: Ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận với tổ chức chứng nhận.
Bước 3: Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá sơ bộ về thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế tại cơ sở.
Bước 5: Tổ chức chứng nhận xem xét hồ sơ, tài liệu quy trình liên quan tới việc thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
Bước 6: Cấp chứng nhận HACCP cho cơ sở đóng gói mực khô.

“Mẫu chứng nhận HACCP – CAO Media thực hiện cho khách hàng”

Giấy chứng nhận HACCP (Ảnh tại CAO Media)

Dịch vụ xin Giấy chứng nhận HACCP đóng gói mực khô

– CAO tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất, đóng gói sản phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các quy định, các điều kiện, thành phần hồ sơ, cũng như thủ tục xin chứng nhận HACCP.

– Khảo sát cơ sở, tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…;

– Soạn thảo hồ sơ và gửi khách hàng ký tên, đóng dấu (nếu có);

– Nộp hồ sơ và theo dõi hồ sơ cho đến khi có kết quả giấy chứng nhận.

– Đại diện nhận chứng nhận HACCP và bàn giao kết quả cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực chứng nhận an toàn thực phẩm, CAO Media tự tin sẽ hỗ trợ quý khách hàng thực hiện thành công Giấy chứng nhận HACCP đóng gói mực khô nói riêng và các chứng nhận an toàn thực phẩm (như giấy phép an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO…) nói chung. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ ngay qua số điện thoại: 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.