Xin giấy an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cafe

Sản xuất cà phê là một ngành công nghiệp truyền thống và đang có xu hướng phát triển do nhu cầu ngày một tăng của người tiêu dùng. Cùng với đó là yêu cầu khắt khe về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay có nhiều cơ sở sản xuất cà phê, xưởng rang xay cà phê được xây dựng hoạt động. Theo đó, luật an toàn thực phẩm nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định bắt buộc những cơ sở phải thực hiện giấy an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cafe trước khi hoạt động.

Xưởng rang xay cà phê phải đáp ứng yêu cầu gì trước khi đi vào hoạt động?

Yêu cầu đối với cơ sở

• Địa điểm xây dựng nhà xưởng, cơ sở sản xuất phải được đặt trong khu vực đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Thiết kế, bố trí nhà xưởng và trang thiết bị phù hợp theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để thuận lợi cho quá trình sản xuất, chế biến và thuận lợi cho việc làm sạch toàn bộ hệ thống;
• Hệ thống cấp nước đủ cho sản xuất, sinh hoạt và vệ sinh công nghiệp;
• Hệ thống thông gió, hút bụi;
• Hệ thống chiếu sáng;
• Hệ thống phòng cháy – chữa cháy;
• Hệ thống xử lý chất thải;

Yêu cầu đối với con người:

• Kiến thức về VSATTP: Người chế biến cà phê phải được học tập và có giấy chứng nhận đã tham dự tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. 
• Sức khoẻ: Người tham gia sản xuất trực tiếp vào quá trình chế biến cà phê phải có giấy xác nhận đủ sức khỏe.

Dịch vụ làm giấy an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cafe tại C.A.O Media

• Tiếp nhận thông tin của doanh nghiệp về việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cà phê;
• Tư vấn quy định và điều kiện cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất, cùng doanh nghiệp đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất;
• Tư vấn về quy mô, cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;
• Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên;
• Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);
• Xây dựng và nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh thực phẩm tại cơ quan quản lý. Đóng phí tại cơ quan quản lý;
• Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy;
• Theo dõi hồ sơ, đại diện nhận giấy phép VSATTP từ Ban quản lý an toàn thực phẩm.

Cơ sở pháp lý khi thực hiện giấy an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cafe

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

Hồ sơ thực hiện giấy an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cafe

• Đơn đề nghị xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm xưởng rang xay cà phê 
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh
• Sơ đồ quy trình sản xuất hoặc quy trình bảo quản; phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ của cơ sở
• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh cà phê (bản sao chứng thực)
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp tham gia sản xuất

C.A.O Media hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện giấy an toàn thực phẩm cho xưởng rang xay cafe nhanh chóng, đảm bảo ra giấy trong lần đầu thẩm định, hỗ trợ doanh nghiệp trong mọi vấn đề pháp lý. Gọi C.A.O 0903.145.178 để được hướng dẫn chi tiết nhé!