Công bố sản phẩm hay còn gọi là Tự công bố sản phẩm, được thực hiện theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm và Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2010: Quy định về quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
Thành phần hồ sơ tự công bố sản phẩm thạch viên phô mai tươi
Ngoài việc thực hiện giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm để được phép sản xuất thì để được phép lưu hành sản phẩm ra thị trường doanh nghiệp phải tự công bố sản phẩm thạch viên phô mai tươi.